خرید زعفران امروزه به دلیل خواص شگفت انگیزی که در این گیاه وجود دارد و همچنین ظاهر زیبا یا بوی خوشی که برای مصرف کنندگان در مواقع استفاده‌اش به ارمغان می‌آورد، تبدیل به یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی در سبد غذایی مردم‌ محسوب می‌شود. استفاده از زعفران مرغوب قائنات در خارج از مرزهای ایران هم گسترده شده و خرید آن در میان بسیاری از خارجی‌ها هم مرسوم می‌باشد که نشان دهنده محبوبت بالای این ادویه مقوی است.

دلایل کیفیت زعفران مرغوب قائنات

• زعفران گیاهی می‌باشد که طبع گرمی دارد و در مناطقی رشد دارد که نه تابستان بسیار گرم و نه زمستانی سرد داشته باشد. بهتر است اینطور بگوییم که این محصول بیشتر در مناطقی نیمه سرد سیری رشد می‌نماید.
• زعفران مرغوب قائنات به علت اینکه در هوای نیمه سرد سیری کاشته می شود دارای مرغوبیت است.
• یکی دیگر از عوامل محبوبیت زعفران مرغوب قائنات شرایط خاک منطقه است که بسیاری از کشاورزان معتقدند که نوع خاک موثر در کشت زعفران قرمز است و برخی دیگر از کشاورزان نیز بر این معتقدند که زعفران در خاک رسی تولید می‌گردد.
• یکی دیگر از علت‌های مرغوبیت زعفران قائنات رسیدگی عالی و به موقع کشاورزان به زمین زعفرانی می‌باشد، به طوری که علاوه بر آبیاری منظم به طور معمول در هر سال ۳ نوبت آبیاری می شود.
• رسیدگی به موقع خاک زمین برای مثال اضافه نمودن کود حیوانی به زمین قابل کشت و در این خصوص لاذم به ذکر است که در منطقه قائنات به علت مرغوبیت خاک و حاصلخیزی آن به ندرت از انواع کود شیمیایی استفاده می‌کنند که این خود یکی از علت‌های مرغوبیت زعفران می‌باشد.
• زمان چیدن گل زعفران قائنات از زمین نیز خیلی روی کیفیت آن تاثیر می‌گذارد و بهترین موقع برای چیدن آن قبل از طوع آفتاب می‌باشد. در منطقه قائنات نیز به علت کمتر بودن مساحت زمین‌ زعفران کاران محصول را پیش از نماز صبح و در تاریکی می‌چینند تا از کیفیت زعفران کاسته نشود.

شما می‌توانید جهت خرید انواع زعفران و همچنین دیگر محصولات تولید شده در کشور از راه همین مجموعه اقدام کنید و با قیمتی مناسب آن را درب منزل دریافت نمایید. توجه کنید که کیفیت و قیمت انواع زعفران به مقدار کمی و کیفی همین موارد متمایز کننده وابسته است.

 زعفران مرغوب قائنات از چه ترکیباتی تشکیل شده است؟

• کروسین عاملی است که بر قدرت رنگ محصول تاثیرگذار می‌باشد.
• پیکروسین یک ماده‌‌ی موثره در طعم زعفران است.
• سافرانال ماده‌ای است که مقدار عطر و بوی گیاه به آن وابسته می‌باشد.
• آن‌چه که در خرید زعفران اهمیت دارد، کیفیت و قیمت آن می‌باشد.

میزان ترکیباتی که اشاره شد، تعیین کننده کیفیت گیاه مذکور می‌باشد و در آزمایشگاه‌های ویژه‌ای سنجیده می‌شود و هرچه قدر وجود این سه ترکیب بیشتر شود، نشان از باکیفیت‌تر بودن زعفران دارد.

افراد زیادی که قصد تهیه زعفران عمده دارند، مدل‌های متنوعی از این محصول را برای کاربردهای گوناگون تهیه می‌کنند، اما بسیاری فقط برای مصارف شخصی و به مقدار کم به خرید زعفران می‌پردازند. از این رو آشنایی با تفاوت‌های انواع گوناگون این گیاه ارزشمند و قیمت آن برای هر دو گروه بسیار حائز اهمیت می‌باشد که بهتر است پیش از خرید با ما در فروشگاه شارونا تماس بگیرید و با توجه به نوع خریدتان راهنمایی دریافت کنید.

 بررسی ویژگی‌های زعفران سرگل

هنگام پاک کردن یا به عبارتی آماده نمودن زعفران تا حد ممکن قسمت‌های ریشه‌ای آن را جدا نموده و مقدار زعفران باقی‌مانده که از نوع مرغوب این محصول می‌باشد را زعفران سرگل می‌نامند. تهیه زعفران سرگل در میان عامه مردم مرسوم می‌باشد و بیشتر افراد از کیفیت و خاصیت آن مطلع هستند، مواردی چون رنگ دهی خوب، قیمت مقرون به صرفه، منظم بودن و….. از عواملی می‌باشند که سبب کارایی این نوع از محصول برای مصارف خانگی و در نتیجه متداول شدن تهیه زعفران سرگل به عنوان نوع برگزیده مردم است. بعد از شناخت کلی این گیاه، نیاز است، خواص آن تشریح شود که در ادامه اشاره می‌کنیم:

• بالا رفتن سطح هورمون شادی
• تاثیرگذاری مثبت بر سلامت پوست
• موثر در افزایش هوش
• کمک کردن به بهبود سلامت گوارشی
• موثر در بهبود ریزش مو

تشخیص زعفران تقلبی از اصل

در این بین عده زیادی دلالان با استفاده از نام زعفران مرغوب قائنات دست به سود جویی زده و  اقدام به تولید و بسته بندی محصولات بی‌کیفیت با نام و اسم و برند زعفران قائنات می‌نمایند که این امر سبب ضربه زدن به نام قائنات و زعفران قائنات خواهد شد که به طور کلی باعث  بازار ضربه به زعفران ایران می‌گردد.

دلال ها به حدی از این نام سوئ استفاده می کنند که در ذهن عوام قائنات به عنوان نوعی از انواع زعفران جا افتاده است و مردم عادی فکر می کنند که قائنات هم مانند نگین و سرگل و دختر پیچ نام نوعی زعفران است. در حالی که این طور نبوده و نام شهری است که تولید زعفران در آن صورت می گیرد.

 بررسی درخشندگی زعفران مرغوب قائنات

یکی دیگر از مواردی که قبل از خرید زعفران می‌تواند اصل یا تقلبی بودن این گیاه را مشخص نماید، شفافیت یا درخشندگی ظاهری گیاه می باشد. امکان دارد با خود فکر کنید هرچه زعفران ظاهر درخشنده‌ای داشته باشد، احتمال اصل بودنش بالاتر می‌رود که این تفکر، به کلی مردود  است، چرا که زعفران اصل به هیچ عنوان ظاهری درخشنده نداشته و تا حدودی کدر و غیر شفاف می‌باشد و هنگامی که با محصولی بسیار درخشان و شفاف مواجه شدید، به شیوه‌هایی که برای رنگ زدن زعفران مورد استفاده قرار می‌گیرند و به آن ظاهری درخشان می‌دهند، فکر کرده و نتیجه بگیرید که زعفران رو به رو به احتمال زیاد، تقلبی می‌باشد. اگر قصد تهیه محصول به مقدار شخصی با بهترین کیفیت ممکن را دارید، پیشنهاد ما به شما گروه بازرگانی شارونا است.

فروشگاه شارونا به عنوان یکی از پیشگامان در عرضه زعفران‌ مرغوب قائنات، همچون ارائه مشاوره جهت خرید، تأمین و صادرات محصول، بسته بندی‌ شکیل و مناسب، ارسال به تمام نقاط کشور و از همه مهم‌تر تضمین کیفیت کالا، همواره بر آن است تا بهترین خدمات را به مشتریان عزیز ارائه نماید.