کشمش سبز یکی از پرمصرف ترین ارقام کشمش می‌باشد که در حالت عادی با استفاده از انگور سبز شیرین تولید می‌گردد، فرآیند تولید کشمش سبز به شکلی انجام می‌شود که رنگ طبیعی میوه تا حدودی حفظ شود. به طور کلی انواع گوناگون کشمش خواص بسیاری دارند و کشمش سبز هم از این قاعده مستثنی نمی‌باشد و در خصوص خواص کشمش سبز ناشتا می‌توان گفت، از آنجا که این ماده خوراکی بسیاری از مواد مغذی اصلی برای بدن انسان را در خود گرد آورده است، خوردن آن به شکل ناشتا سبب می‌شود که بدن انسان انرژی مورد نیاز برای انجام فعالیت‌های روزانه را داشته باشد.

بررسی خواص کشمش سبز ناشتا

همانطور که از پیش گفته شد، خاصیت‌های کشمش بسیار زیاد می‌باشد که در این بخش دلایلی جهت مصرف کشمش در صبح اشاره می‌کنیم که بعضی از این خاصیت‌ها عبارتند از:

• فشار خون را کاهش خواهد داد.
• با کم خونی مبارزه می‌نماید.
• بدن انسان را تصفیه می‌کند.
• منجر به رفع یبوست می‌شود.
• از استخوان بدن مراقبت می‌نماید.
• از ابتلا به بیماری‌های چون سرطان پیشگیری می‌کند.

در ادامه به صورت مفصل برخی از این موارد را شرح می‌دهیم تا با نحوه کارکرد این ماده و خواص کشمش سبز ناشتا آشنا شوید.

کنترل فشارخون و کاهش یافتن خطر سکته مغزی

اطلاعاتی که در جلسات علمی کالج آمریکایی قلب و عروق در سال ۲۰۱۲ ارائه گردید، نشان دهنده این است که مصرف کشمش برای کسانی که دچار افزایش فشارخون خفیف می‌باشند، بسیار مفید است. پژوهشگران معتقدند که مصرف روزانه‌ی کشمش سبز به صورت ناشتا فشارخون را نسبت به دیگر تنقلات یا میان‌ وعده‌ها به مقدار بیشتری کاهش خواهد داد. علاوه بر این سرشار از الکترولیت‌های سالم قلب می‌باشد که از کم شدن پروتئین که مشکل متداولی می‌باشد، جلوگیری می‌کند.

همچنین از آنجایی ‌که پتاسیم یکی از مواد معدنی کلیدی در کارکرد  درست بافت‌ها، سلول‌ها و اندام‌های مختلف بدن انسان محسوب می‌شود، افرادی که مقادیر بسیار زیادی پتاسیم توسط رژیم غذایی‌شان دریافت می‌نمایند، خطر ابتلا به سکته‌ی مغزی به‌‌خصوص ایسکمی مغزی در آن‌ها کمتر از سایرین می‌باشد.

مصرف کشمش سبز در صبح و مبارزه با کم خونی

کشمش سرشار از مقادیر قابل توجهی آهن است، در نتیجه در پیشگیری  و درمان کم خونی کمک شایانی می‌نماید، به علاوه، کشمش  سبب حاوی ویتامین‌های غنی از گروه B هم می‌باشد.

ویتامین‌های نوع B در کاهش دادن استرس و افسردگی، و همچنین سلامت پوست و اعصاب مفید هستند، به علاوه، در یک پژهش نشان داده شده که افراد زمانی که مقدار ویتامین ب قابل توجهی در خون خود داشته باشند، حتی درصورت سیگاری بودن نیز با احتمال بسیار کمی در ابتلاء به سرطان ریه مواجه می‌ شوند. از طرف دیگر ما نباید فراموش کنیم که یک صبحانه مقوی باید پر انرژی باشد و کشمش چون غنی از کربوهیدرات می‌باشد این انرژی را تامین خواهد کرد و خواص کشمش سبز ناشتا یک انتخاب درست برای حفظ سلامتی محسوب می‌شود.

کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌‌های مربوط به دهان و لثه از خواص کشمش سبز ناشتا

برخلاف آن چیزی از یک خوراکی شیرین انتظار می‌رود، کشمش سبز می‌تواند سلامتی دهان و دندان را بهبود ببخشد. مصرف کشمش یکی از روش‌های طبیعی بازیابی کرم‌ خوردگی‌ها و التیام پوسیدگی دندان می‌باشد. طبق پژوهشی که در نشریه‌ی فیتوشیمی انشار یافت، می‌توان گفت کشمش سبز دارای مواد «شیمیایی گیاهی» ضد‌ میکروبی می‌باشد که رشد باکتری‌های مربوط به دهان و مرتبط با پوسیدگی دندان و بیماری‌ مخصوص لثه را سرکوب خواهد کرد و برای دهان و دندان مفید است.

یکی از ۵ ماده‌ی شیمیایی گیاهی مورد بررسی در کشمش، اسید اولئانولیک می‌باشد که در مطالعات مشخص شده است، این اسید رشد دو گونه از باکتری‌ دهانی را به نام‌های استرپتوکوکوس موتانس که سبب کرم‌خوردگی دندان و ژنژیوالیس که منجر به بیماری‌های لثه می‌شوند، مهار می‌نماید؛ بنابراین با وجود اینکه کشمش بسیار شیرین است، مانع کرم‌خوردگی دندان‌ها می‌گردد.

تقویت استخوان از خواص کشمش سبز ناشتا

کلسیم، عنصر اصلی استخوان می‌باشد و در کشمش سبز به صورت فراوانی وجود دارد و علاوه بر این، کشمش سبز یکی از اصلی ترین منابع بور می‌باشد  و این ماده برای شکل گرفتن استخوان‌ها مفید و لازم است، همچنین در جذب کلسیم نیز حیاتی است. بور همچنین در جلوگیری از پوکی استخوان در دوران یائسگی زنان، کارآمد می‌باشد و ثابت شده است که برای سلامت استخوان ها و مفاصل بسیار ضروری می‌باشد.

برای تهیه کشمش مرغوب و بهره‌مندی از خواص کشمش سبز ناشتا می‌توانید با ما در شارونا تماس بگیرید.

کمک به هضم بهتر غذا از خواص کشمش سبز ناشتا

به عنوان یک خوراکی مقوی و سرشار از فیبر بالا، کشمش سبز می‌تواند در هرچه بهتر طی شدن فرایند گوارش در بدن، کمک شایانی نماید. همان‌طور که اطلاع دارید آن دسته مواد غذایی‌ که سبب می‌شوند دستگاه گوارش دچار یبوست یا اسهال نگردد، خوراکی‌های مناسبی برای بدن محسوب خواهند شد که از این لحاظ کشمش سبز شامل هردو فیبر محلول و نامحلول می‌باش و باعث می‌شوند مواد زائد به آسانی در روده حرکت کرده و فرد دچار یبوست یا اسهال نگردد.

هرچند که انواع میوه‌های خشک در مقایسه با میوه‌های تازه قند بیشتری دارند، اما حاوی فیبر بیشتری نیز هستند. یک فنجان انگور تازه به اندازه یک گرم فیبر دارد، در حالی ‌که یک فنجان کشمش تنها ۷ گرم فیبر دارد و با افزودن کشمش سبز به تنقلات و مواد غذایی مورد استفاده و خلاقیت در پختن غذاهای گوناگون با آن، می‌توانیم خیلی سریع و راحت یک منبع فوق‌العاده‌ی فیبر در بدن خود مهیا نماییم.

نتیجه گیری

خوردن این میوه خشک یا آجیل خوشمزه، انرژی و توان لازم جهت انجام فعالیت‌های روزانه را به‌ طور کامل فراهم می‌کند. کشمش سبز یک میان‌وعده بسیار مناسبی برای کوهنوردان، دانش آموزان، ورزشکاران و افراد میانسال محسوب می‌شود و از آنجایی که کالری این میوه خشک بسیار زیاد می‌باشد، تنها خوردن یک چهارم فنجان از آن کافی است تا از خواص کشمش سبز ناشتا بهره‌مند شوید. همین حجم  از کشمش مقدار زیادی از عناصر معدنی و موردنیاز بدن را تامین خواهد کرد و ما در شارونا تمام تلاش خود را کرده‌ایم تا این محصول مقوی را در بهترین کیفیت و مناسب ترین قیمت در اختیارتان قرار دهیم.