تفاوت زعفران شبه نگین با سوپر نگین

زعفران شبه نگین، نوعی از زعفران می‌باشد که در واقع دقت کمی در هنگام پاک کردنش به خرج داده شده است. این محصول مقداری زردی در کنار کلاله قرمز دارد و در واقع می‌توان گفت شبه نگین چیزی میان زعفران پوشال و نگین است. در صورتی که نوع سوپر نگین به دلیل درشت بودن قلم‌های موجود در رشته آن، رنگی کاملا قرمز دارد و قیمت آن هم نسبت به نوع شبه نگین بسیار بیشتر می‌باشد.

اگر بخواهیم تعریفی کامل از زعفران سوپر نگین داشته باشیم، می‌توان بیان کرد، که سوپر نگین، زعفران نگینی می‌باشد که کلاله‌های آن ضخیم، صاف و راست خشک شده است. جهت تشخیص زعفران شبه نگین و زعفران سوپر نگین می توانید به رشته زعفران به خوبی توجه کنید، زعفران شبه نگین حاوی مقداری از پوشال رشته زعفران می‌باشد و رنگ زرد نیز در آن به خوبی مشاهده می‌شود.

البته همانطور که اشاره کردیم، در کنار زعفران شبه نگین و سوپر نگین، زعفران پرسی یا همان زعفران از نوع اتویی وجود دارد که در حین فرآوری تحت پرس قرار گرفته و رشته‌های قرمز زعفران حالت مسطح پیدا خواهد کرد و به عبارت دیگر، تخت می‌شوند.

برای خرید هر کدام از این محصولات می‌توانید با ما در شارونا تماس بگیرید تا با توجه به نیازتان بهترین زعفران نگین رادر اختیارتان قرار دهیم.

زعفران ارگانیک چیست؟

در بازار خرید و فروش زعفران هرچه این محصول کلاله‌های درشت‌تری داشته باشد، از ارزش بیشتری برخوردار خواهد شد و در نظر اهل بازار مرغوب‌تر و با ارزش تر است. کشاورزان زعفران‌کار جهت دست‌یابی به این محصول با کلاله‌ درشت‌تر مجبور به استفاده از کود شیمیایی هستند و استفاده بیش از حد از کود شیمیایی یکی از بدترین اتفاقاتی می‌باشد که می‌تواند در مزارع کشاورزی و محصولات خاص از آن‌ها رخ دهد.

سعی ما نیز تولید زعفرانی ارگانیک و هم‌چنین بازار پسند می‌باشد که برای دست‌یابی به این هدف در مجموعه شارونا از متخصصین خبره و کاربلد کمک گرفته‌ایم تا زعفران ارگانیک را در اختیارتان قرار دهیم.

 شیوه تولید زعفران نگین مرغوب

برای جمع‌آوری گیاه زعفران، کشاورزان باید پیش از طلوع آفتاب گل‌های موجود در مزرعه را جدا نموده و آن‌ها را به مکان دیگری جهت جداسازی کامل رشته‌ها انتقال دهند. در هنگام جداسازی رشته زعفران نیز افراد حرفه‌ای اقدام به قطع نمودن سه رشته کلاله به شکل همزمان از یکدیگر می‌کنند. پس از جداسازی کلاله‌ها، رشته‌های آماده شده جهت خشک شدن به خشک‌کن منتقل خواهند شد تا این محصول تولید و به بازار عرضه گردد.

سخن پایانی

همانطور که در این مطلب به آن اشاره کردیم، قدرت رنگ‌دهی زعفران از این نوع بسیار بالاتر از انواع دیگر زعفران مثل سرگل و … است، به همین علت نیز قیمت این محصول با دیگر زعفران‌ها متفاوت می‌باشد. زعفران نگین به دو بخش اصلی، شبه نگین و سوپر نگین نیز تقسیم‌بندی می‌گردد که نوع نگین آن بر اساس نوع این محصول قیمت‌گذاری می‌شود.

برای کسب اطلاعات بیشتر و تهیه این محصول پر طرفدار و مرغوب می‌توانید با ما در شارونا تماس بگیرید یا از طریق سایت اقدام به خرید محصول مورد نیازتان نمایید.