کشمش کاشمر، محصولی مقوی و پرطرفدار می‌باشد که کیفیت بالای آن باعث شده، توجهات زیادی به سمتش جلب شود. شهرستان کاشمر تولید کننده انواع کشمش از جمله مویز، کشمش سبز قلمی، کشمش سیاه و کشمش‌های زرد پلویی می‌باشد که کشمش سبز قلمی معروف ترین آن است. برای خرید کشمش سبز می‌توانید از طریق فروشگاه شارونا اقدام فرمایید.
این محصول به دلیل شیرینی به اندازه، کیفیت بالا، عاری بودن از آلودگی های خاکی و عدم تماس خوشه آن با خاک یکی از محصولات منحصر به فرد در این شهرستان محسوب می شود. خرید کشمش سبز کاشمر سهم قابل توجهی از بازار را در دست گرفته است که روز به روز بر مشتریان آن افزوده می‌شود. از این رو در این نوشته به ویژگی‌های این خشکبار مقوی می‌پردازیم.
دلیل مرغوبیت کشمش کاشمر نسبت به دیگر محصولات
شهرستان کاشمر به علت بهره‌مندی از ۴ هزارهکتار تاکستان برای تولید انگور مرغوب و کشمش با کیفیت به عنوان شربت خانه خراسان رضوی شناخته می‌شود. محصول تولید شده در این شهر به لحاظ کیفیت، شیرینی مناسب، زودرسی و تماس نداشتن خوشه آن با خاک بسیار مرغوب می‌باشد. به شکلی که انگور تولید شده در کاشمر به علت عدم استفاده از سموم شیمیایی در مراحل تولیدش، فاقد هرگونه سمومی است.
۲۵ درصد انگور کاشمر به صورت تازه خوری به مصرف رسیده و ۷۵ درصد دیگر آن برا ی تولید کشمش استفاده می‌شود. این محصول به دو صورت طلایی و سبز فرآوری شده که با عنوان کشمش سبز قلمی کاشمر شناخته می‌شود. کشمش کاشمر در بسته بندی‌های ۳ کیلویی در سطح کشور عرضه می‌شود که این نوع بسته بندی از شهــرت جهــانی نیز برخوردار می‌باشد. کیـفیت بالای محصول، رنگ و طـعم، تقاضای آن را در سطح بالایی قـرار داده است، به شکلی که این خشکبار محبوب جـایگاه خـودش را در سـطـح ملی و بین المللی پیدا کرده است.
انواع کشمش‌های تولید شده در کاشمر
در این شهرستان بیش از ۶۰ یا ۷۰ نوع انگور کاشت می‌شود. از همین رو انواع کشمش های تولید شده در کاشمر نیز بسیار متنوع است. که بارزترین این محصولات از انگورهای زیر به عرصه تولید می‌رسند.
- انگورهای عسگری
- انگورهای پیکامی
- انگورهای ترکمن ۴
- انگورهای فخری
- انگورهای ریش بابا
- انگورهای رزقی
در گذشته که صرفا هدف از کاشت نهال انگور تجاری نبود، ارقام بسیار متنوعی از این محصول کاشت می‌شد. اما امروزه هدف کشاورزان به سمت کسب درآمد و تجارت پیش رفته که همین موضوع باعث شده است تا ارقام اصلاح شده این محصول و بیشتر نهال انگورهایی که جنبه تجاری دارند و صادر می‌شوند، کاشته شود. به عبارتی در حال حاضر گرایش تاک داران کاشمری به سمت کاشت و تولید انگور هایی است که کشمش آن‌ها به خارج از ایران صادر می‌شود.
گونه های دیگر انگور در حد مصرف شخصی کشاورزان کاشت می‌شود، از این رو در هر تاکستانی تنها دو یا سه نهال متفرقه از انگورهای غیر صادراتی مشاهده می‌شود.
همین موضوع باعث شده تا کاشمر را در جهان به عنوان پرورش دهنده انگور و کشمش بین المللی بشناسند.
بارزترین این محصولات صادراتی نیز انگور پیکامی است، چرا که از این نوع انگور، انواع کشمش‌های قلمی تولید می شود.
کشمش کاشمر از نوع قلمی
- کشمش سبز بیدانه و دانه بلند ایران و جهان
- کشمش قلمی طلایی کاشمر
البته به تازگی بجز انگورهای پیکامی، انگور ترکمن ۴ و بلک سیدلس هم برای اولین بار در این شهرستان کاشت شده است که شامل کشمش‌های زیر می‌شود.
- کشمش‌های مویز ازبکستان
- کشمش‌های مویز افغانستان
- کشمش‌های مویز ترکمنستان
این نوع کشمش‌ها در کنار دیگر انواع آن جزو استراتژیک ترین ارقام کشمش در جهان محسوب می‌شوند. اگرچه این انگور ها بومی خود کاشمر نیستند، ولی بخاطر بازار خرید و فروش این محصول و مجاورت این کشورها با خراسان و کاشمر، کم کم وارد این شهر شده‌اند.
خواص کشمش سبز
کشمش‌ها انگورهایی خشک شده می‌باشند که سرشار از آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین هستند. از طرفی این نوع کشمش خواص آنتی اکسیدانی دارد که از تخریب سلولی پیشگیری می‌کند. کشمش کاشمر میو‌ی رسیده و خشک انگور می‌باشد که با توجه به نوع انگور آن، شرایط خشک کردن، روش و مواد افزودنی مجاز موجود در این محصول به نام‌های مختلفی در بازار عرضه می‌شود که شامل کشمش سبز قلمی ، کشمش‌های دودی، کشمش طلایی خواهد شد که مانند دیگر خشکبارها یافت می‌شود .
از دیگر خواص این محصول می‌توان به فیبر موجود در کشمش اشاره کرد که از سرطان کولون و رشد غیر معمول سلول‌ها جلوگیری خواهد کرد. همچنین این محصول مفید موجب کنترل قند خون در بدن شده و برای درمان بی نظمی معده و یبوست نیز مفید است. مصرف کشمش کاشمر سستی و رخوت را از بدن دور کرده و موجب از بین رفتن آب اضافی در بدن شده ، بدن را تقویت می‌کند، دهان را خوشبو کرده و منابعی از فیبرها، آنتی اکسیدان و انرژی را وارد بدن خواهد کرد.
متخصصان تغذیه می‌گویند خوردن چند عدد کشمش کاشمر در روز به تقویت حافظه فرد کمک کرده و افراد را از ابتلا به آلزایمر مصون می‌دارد. همچنین فیبر زیاد موجود در کشمش به کاهش کلسترول خون و بهبود عملکرد روده‌هایتان کمک می‌کند .
گروه بازرگانی شرونا طی سال‌ها فعالیت در عرصه تولید کشمش کاشمر و عرضه انواع متفاوت آن ضمن ارائه مشاوره‌های کاربردی در تهیه کشمش با کیفیت به شما کمک می‌کند.
فروش و صادرات کشمش کاشمر
گروه بازرگانی شارونا علاوه بر تأمین نیاز داخلی، صادرات این خشکبار با کیفیت و مقوی را نیز در دستور کار جدی قرار داده‌ایم. از این رو با کشمش‌های صادراتی درجه یک و پخش عمده این محصول توانسته‌ایم در بازارهای بین‌المللی جایگاهی مورد قبول کسب نماییم. شما نیز می‌توانید، از مزایای فروش کشمش کاشمر در مجموعه شارونا استفاده نمایید تا خریدی به صرفه را تجربه کنید.
همچنین از طریق تماس با گروه بازرگانی ما، می‌توانید از مشاوره‌های تخصصی کارشناسان حرفه‌ای بهره برده و از تمام تجربیات و اطلاعات این مجموعه در جهت انتخابی درست و مطمئن استفاده نمایید.
با توجه به اینکه در بازار محصولات فراوانی وجود دارد، توصیه ما به شما این می‌باشد که کشمش خود را از مراکز مطمعن و یا افراد مورداطمینان تهیه نمایید تا خرید با کیفیتی را تجربه کنید.
