انگور خشک شده که همان کشمش می‌باشد یک هدیه کوچک از طبیعت برای سلامتی انسان محسوب می‌شود و اگر صبح مصرف گردد، فواید بسیار زیادی برای سلامت بدن دارد. خوردن کشمش در صبح یک منبع کامل از ویتامین ها و مواد معدنی محسوب می‌شود که دراین مطلب سعی داریم به خواص خرید کشمش سبز اشاره کنیم.

خشکبارهایی مثل انجیر خشک یا خرما در فرایند خشک شدن با کاهش آب، بخشی از مواد مغذی خود را از دست خواهند داد اما کشمش با ظاهری کوچک و تیره، سرشار از انرژی و آنتی اکسیدان است که اگر در طول ساعات اول روز و به شکل مداوم از کشمش استفاده نماییم، بدن ما می تواند به شدت از آن بهره مند گردد.

 بررسی فواید خوردن کشمش در صبح

همانطور که اشاره شد، فواید کشمش در صبح بسیار زیاد است که در این مطلب ۶ علت برای خوردن کشمش در صبح را ذکر می‌کنیم:

• کاهش فشار خون با مصرف کشمش
• مبارزه با کم خونی
• تصفیه کامل بدن
• رفع مشکلات یبوستی
• مراقبت از استخوان
• پیشگیری از ابتلا به سرطان

در ادامه هر کدام از این موارد را به طور خلاصه توضیح می‌دهیم که با توجه به فواید خوردن کشمش در صبح برای مصرف آن اقدام نمایید.

خاصیت آب کشمش در افرایش انرژی

داشنمندان و کارشناسان ورزشی بر این باورند که کشمش قادر است به عنوان یک جایگزین مناسب برای مکمل های انرژی زا محسوب شود که شامل مقدار زیادی فیبر و ریز مغذیات است و بر خلاف بسیاری از مکمل های انرژی زا مصنوعی شکر اضافی و یا طعم دهنده مضر ندارد و به همین علت است که یک خوراکی سالم به شمار می‌رود. نوشیدن آب کشمش در صبح شما را در  روز سرحال نگه داشته و همچنین می‌توانید آن را پیش از انجام ورزش‌های سنگین بنوشید تا انرژی لازم برای ورزش را کسب نمایید.

کاهش سطح کلسترول بد خون با مصرف کشمش در صبح

مطالعات و تحقیقات بالینی مشخص کرده‌اند که کشمش نسب به دیگر خوراکی ها دارای فیبر، مواد مغذی گیاهی، پتاسیم و آنتی اکسیدان های بیشتری است و افرادی که به شکل مرتب کشمش مصرف می‌کنند، در مقایسه با افرادی که حداقل مقدار مصرف کشمش را دارند، فشار خون سیستولیک و دیاستولیک پایینی دارند و علاوه بر این خوردن کشمش در صبح سطح کلسترول با چگالی کم اکسیده شده را کاهش خواهد داد که به طرز چشم گیری خطر ابتلا به انواع بیماری‌های قلبی – عروقی را نیز کاهش می‌دهد.

خوردن کشمش در صبح  پیشگیری از سرطان

کشمش دارای سطوح زیادی از انواع ترکیب‌های آنتی اکسیدان پلی فنلی در خون است و آنتی اکسیدان‌ رادیکال های آزاد که در اطراف بدن شناور می‌باشند را تمیز خواهد کرد و رادیکال های آزاد یکی از عوامل اولیه و مهمی هستند که منجر به رشد خود به خود سلول های سرطانی می‌گردند.

همچنین کشمش ماد‌ه‌ای است که قادر است بر روی متاستاز تحریک اساسی داشته باشد که با خوردن کشمش یا آب کشمش در صبح سطح این آنتی اکسیدان قوی را در خود افزایش داده و از شکل گیری سرطان پیشگیری یا سرعت پیشرفت آن را کم می‌کنید.

مبارزه با کم خونی با مصرف کشمش

کشمش حاوی مقدار قابل توجهی از آهن می‌باشد که در درمان کم خونی کمک بسیاری می‌نماید. همچنین این محصول حاوی ویتامین‌های غنی از گروه B می‌باشد و ویتامین‌های گروه B سبب کاهش استرس، افسردگی و  افزایش سلامتی پوست و اعصاب می‌شوند. همچنین در تحقیقی مشخص شده‌است که کسانی که ویتامین ب زیادی در خون خود دارند، حتی اگر سیگاری باشند هم با خطر کمتری در ابتلاء به سرطان ریه مواجه می‌شوند. از سوی دیگر نیز ما نمیتوانیم فراموش کنیم که هر صبحانه مقوی باید پر انرژی باشد و کشمش هم غنی از کربوهیدرات است که نوع مرغوب این محصول را می‌توانید از سایت شارونا تهیه نمایید.

تقویت استخوان با خوردن کشمش در صبح

کلسیم که عنصر اصلی استخوان می‌باشد، در کشمش وجود دارد و این میوه خشک یکی از بهترین منابع بور محسوب می‌شود که برای تشکیل استخوان مناسب و کارآمد و برای جذب کلسیم حیاتی می‌باشد.

بور به ویژه در پیشگیری از پوکی استخوان شایع در دوران یائسگی در زنان، مفید می‌باشد و نشان داده شده است که برای سلامت استخوان ها و مفاصل بسیار مفید واقع می‌شود. پتاسیم نیز یکی دیگر از مواد مغذی ضروری می‌باشد که در سطوح بالا در کشمش وجود داشته و می تواند به رشد و تقویت استخوان‌ها کمک نماید که در نتیجه احتمال پوکی استخوان را کاهش خواهد داد.

درمان یبوست با خوردن کشمش در صبح

جالب است بدانید که کشمش مرغوب و درجه یک بیشتر برای رفع یبوست مورد استفاده قرار می‌گیرد و زمانی که کشمش را قورت می‌دهید، فیبر موجود در آن شروع می‌کند به تورم و با توجه به مایعات طبیعی بدن که این فرم کشمش خشک منقبض شده به مواد غذایی از راه دستگاه گوارش اضافه می‌گردد و به تسکین یبوست کمک خواهد کرد.

نوع فیبر موجود در کشمش فیبر نامحلول می‌باشد که علاوه بر کاهش یبوست، آب کشمش هم می تواند به متوقف نمودن مدفوع شل کمک نماید، زیرا دوباره با جذب شدن، مایع مدفوع شل و دفعات اسهال را به شکل غیر قابل پیش بینی کاهش خواهد داد.

روش تهیه آب کشمش

دستور العمل‌های گوناگونی در چگونگی درست کردن آب کشمش وجود دارد و در ادامه به یکی از آن‌ها اشاره می‌کنیم:

برای تهیه آب کشمش بهتر از کشمش تیره استفاده کنید، شما به ۲ فنجان آب و ۱۵۰ گرم کشمش نیاز دارید که باید آب را کمی گرم نموده و زمانی که به جوش آمد کشمش‌ها را به آن اضافه نمایید و اجازه دهید ۲۰ دقیقه به آرامی داخل آب گرم و بر روی حرارت ملایم باقی بماند. حالا شعله را خاموش نموده و اجازه دهید کشمش ها در کل شب داخل آب بمانند و خیس بخورند که صبح می‌توانید کشمش ها را آبکش کرده و آب خوشمزه را دوباره گرم نمایید.

توجه نمایید که برای خوردن کشمش در صبح باید به صورت ناشتا این آب را به شکل ولرم یا داغ خورده و بعد از ۳۰-۳۵ دقیقه هم صبحانه تان را میل کنید.