کشمش سبز یک نوع کشمش به رنگ سبز روشن میباشد که از با کیفیت ترین و بهترین انگورهای موجود در بازار تهیه می‌شود. از آنجایی که کشمش سبز خاصیت‌های زیادی برای بدن انسان دارد، بهتر است نوع مرغوب آن را تهیه و مصرف نمایید تا خاصیت کشمش سبز بهره‌مند شوید. برای خرید کشمش سبز می‌توانید به لینک مربوطه مراجعه نمایید.
این محصول همانند سایر کشمش‌ها از خشک کردن انگور به دست می‌آید که خواص زیادی دارد. برای خرید کشمش سبز مرغوب و درجه یک می توانید با مشاورین گروه بازرگانی شارونا تماس گرفته و ضمن بهره مندی از مشاوره‌های کارشناسان پیرامون کشمش مورد نظرتان، خرید خوبی را تجربه کنید. گروه تخصصی شارونا در عرصه تولید و عرضه کشمش سبز که بدون هیچ مواد شیمیایی رشد کرده در درون کشور و خارج از کشور به صورت بین المللی فعالیت می کند.
روش تولید کشمش سبز
روش تهیه کشمش سبز، استفاده از امولسیون سرد است که در آن حجم یک لیتر روغن استرالیایی یا روغن کشمش را با دو و نیم کیلوگرم کربنات پتاسیم در صد لیتر آب مخلوط نموده و بعد از آن انگور را تمیز کرده و به مدت ۳۰ ثانیه در این محلول فرو می‌برند. پس از آن خوشه های خیسانده را روی رشته سیم‌های مفتولی در سوله بهداشتی آویزان می‌کنند.
این روش معمول ترین شیوه تهیه و بهره بردن از خاصیت کشمش سبز میباشد و اگر بخواهند برای براق تر شدن آن از گاز گوگرد استفاده می‌کنند که در آن روش پودر گوگرد را داخل سینی کوچکی قرار داده و آتش می زنند که با تنظیم دریچه خروجی سوله کشمش ها یکنواخت براق خواهد شد.
بررسی خاصیت کشمش سبز برای کودکان
از آنجایی که کودکان در سن رشد هستند، توجه به نیازهای غذایی آن‌ها امری بسیار پر اهمیت میباشد. حال که در مورد خاصیت خرید کشمش سبز در طب سنتی دانستیم، بهتر است با برخی از فواید آن برای کودکان نیز، آشنا شویم که به شرح زیر میباشد.
- کمک به تراکم استخوان‌ها به وسیله کلسیم از خاصیت کشمش سبز میباشد.
- میان وعده ای بسیار مناسب، برای تأمین انرژی مورد نیاز کودک در سن رشد است
- کمک به رشد جسمی و ذهنی کودک شما با تأمین آهن، پتاسیم و فسفر و منیزیم
بررسی ارزش غذایی کشمش سبز
کشمش سبز به علت داشتن مواد معدنی فراوان، دارای خواص بی‌شماری میباشد و به علت ترکیبات فوق‌العاده‌ای که در خود دارد در درمان برخی بیماری‌ها بسیار مؤثر عمل خواهد کرد. ارزش غذایی هر ۱۰۰ گرم از این میوه خشک ۲۹۵ کالری است و میزان مواد معدنی موجود در ۱۰۰ گرم کشمش سبز به شرح زیر میباشد.
- پتاسیم: ۲۳ درصد
- کربوهیدرات: ۲۶ درصد
- منیزیم: ۷ درصد
- پروتئین: ۵ درصد
- کلسیم: ۲ درصد
- ویتامین ث: ۹ درصد
- ویتامین ب: ۱۰ درصد
- فیبر: ۲۸ درصد
خاصیت کشمش سبز و پیشگیری از بیماری قلبی
مصرف کشمش سبز کلسترول بد خون را کاهش خواهد داد و از همین طریق به رفع یکی از علت‌های اصلی بروز بیماری‌های قلبی و عروقی کمک خواهد کرد، همچنین مصرف این خشکبار مقوی سبب بهبود عملکرد رگ‌های خونی می‌شود. همچنین با توجه به اینکه کشمش سبز دارای یونهای آهن، مس و کمپلکس ویتامین Bاست، افزودن آن به وعده غذایی روزانه بسیار مفید میباشد و از کم خونی جلوگیری می‌کند.
سرطان و کشمش سبز
از خاصیت کشمش سبز می‌توان به پیشگیری از ابتلا به سرطان نیز اشاره نمود. این خشکبار حاوی مقادیر زیادی از آنتیاکسیدانهای پلیفنلیک است که این آنتیاکسیدانها از بین برنده رادیکالهای آزادی می‌باشند که عامل اصلی ایجاد سرطان کولون است.
همچنین کشمش سبز یکی از مواد غذایی سرشار از فیبر است که استفاده از آن روشی موثر در درمان بیماری‌های مربوط به روده، به خصوص یبوست مزمن محسوب می‌شود. استفاده منظم از این ماده غذایی سبب بهبود حرکات رودهای و درنتیجه سلامت دستگاه گوارش می‌شود.
بررسی خاصیت کشمش سبز
در بین انواع کشمش، کشمش‌های سبز بسیار پر طرفدار است و خرید و بهره بردن از خاصیت کشمش سبز در ایران رونق زیادی دارد. از این رو به بررسی دیگر فواید این محصول می پردازیم تا علت رونق خرید کشمش سبز را متوجه شویم.
- تقویت حافظه از خاصیت کمش سبز: متخصصان تغذیه به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف مقداری کشمش سبز در روز، به تقویت حافظه کمک نموده و از ابتلا به بیماری آلزایمر جلوگیری می‌کند.
- تنظیم قند خون با کشمش: از دیگر خاصیت کشمش سبز می‌توان به این نکته اشاره نمود کهمصرف کشمش سبز به طور منظم و روزانه منجر به تنظیم قند خون خواهد شد علاوه بر این کشمش یک جایگزین مناسب برای محصولات قندی است.
- کشمش سرشار از فیبر :خرید کشمش سبز و مصرف آن به دلیل وجود فیبری که در این محصول وجود دارد، سبب کاهش کلسترول بد خون شده و عملکرد روده ها را روان خواهد کرد.
- کاهش فشار خون: کشمش سبز به دلیل این که سرشار از پتاسیم است، سبب کاهش فشار خون نیز خواهد شد.
- خاصیت کشمش سبز و تأثیر آن در پوست:وجود موادی چون سلنیوم در این محصول سبب کمتر چروک شدن پوست می‌شود و نرمی و لطافت را با خود به همراه دارد.
قیمت و خرید کشمش سبز در ایران
در میان انواع خشکبار موجود در کشور کشمش سبز طرفداران بسیاری دارد و از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. قیمت این محصول با توجه به کیفیت و خاصیت کشمش سبز در بازار متغیر میباشد. با توجه به کیفیت بالا این نوع محصول قیمت خرید این محصول درجه یک در بازار در مقایسه با انواع دیگر آن بالاتر میباشد و در بسته بندی‌های متنوع با وزن‌های متنوع در بازار وجود دارد که وزن بسته بندی نیز بر روی قیمت آن تأثیر می‌گذارد. همچنین میزان کاهش و افزایش حجم تولیدات این میوه خشک در کشور نیز می تواند باعث تغییر قیمت این محصول در بازار شود که اگر حجم تولید سالانه آن کاهش یابد به تبع قیمت خرید کشمش سبز در بازار بیشتر می‌شود.
گروه بازرگانی شارونا طی سال‌ها فعالیت در عرصه تولید کشمش سبز به صورت حرفه‌ای و تخصصی در داخل و خارج از کشور در عرصه تجارت بین المللی فعالیت نموده که در این راه به تجربیات فراوانی در نحوه تولید محصولات به بهترین روش ممکن رسیده است.
